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專家科學解讀食品接觸用塑料的安全性
龍口中科氟塑料制品
發布時間：
2022-06-02
人類發明塑料100多年以來，塑料給人類發展、科技進步、能源節約、環境改善以及人民日常生活水平的提升做出了巨大貢獻。食品包裝用塑料材料的應用，提升了食品的儲存、保鮮、方便使用等功能，同時大家也更加關注食品包裝用塑料材料的衛生安全情況。
《話說塑料》大講堂第九講
人類發明塑料100多年以來，塑料給人類發展、科技進步、能源節約、環境改善以及人民日常生活水平的提升做出了巨大貢獻。食品包裝用塑料材料的應用，提升了食品的儲存、保鮮、方便使用等功能，同時大家也更加關注食品包裝用塑料材料的衛生安全情況。5月30日下午，中國塑料加工工業協會特別邀請了國家食品安全風險評估中心朱蕾研究員在《話說塑料》大講堂的平臺上開展了一期以“食品接觸用塑料制品”為主題的科普講座。本期講座共計700余人在線收看。
朱蕾研究員分別從塑料制品概況，塑料制品在食品領域應用的特點和優勢，常用食品接觸用塑料制品種類及其識別方法，如何生產“合規”的食品接觸用塑料制品，如何合理、規范選擇和使用食品接觸用塑料制品，如何做好食品接觸用塑料制品的回收利用等方面做了介紹。朱蕾老師講到：塑料的應用不僅是生活中我們常見的塑料購物袋、飲料瓶、餐盒、塑料杯等物品，它已經廣泛的應用在工業、農業、航空航天、交通運輸、建筑、家用電器、電子產品等多個方面。塑料在我們生活中發揮著不可或缺的作用。為了讓消費者了解和科學的使用塑料制品，在塑料制品的底部都有一個三角形標志，內部相應有1-7的一個數字。首尾相接的箭頭表示可 “循環利用”，數字代表不同種類的塑料。
1號：聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）
具有無色透明，無臭無味，具有優良的阻氣、水、油性能，化學穩定性好，耐磨，易回收特點，常用于礦泉水瓶、碳酸飲料瓶、食用油桶、調料瓶、牛奶瓶、蔬菜、水果托盤與其他材料復合用于冷凍包裝和蒸煮殺菌。
2號：高密度聚乙烯（HDPE）
氣密性好，耐拉扯，硬度較大，耐磨性、耐腐蝕性高，能在較高溫度下使用，常用于果汁、酸奶瓶、黃油桶。
3號：聚氯乙烯（PVC）
具有阻氣、阻油性高；耐腐蝕性好，力學性能好，著色性、印刷性和熱封性好，透光性和光澤度高特點，常用于軟質PVC常用于保鮮膜、一次性手套等，硬質PVC常用于干果等的包裝。
4號：低密度聚乙烯（LDPE）
透明度高，伸長率較大，韌性較好，沖擊性能和耐低溫性高于HDPE，常用于密實袋、保鮮膜、面包和冷凍食品包裝、瓶蓋等。
5號：聚丙烯（PP）
具有化學穩定性好，耐高溫，透明度高，光潔，加工性能高，氣密性好，易熱合，不易碎特點，常用于一次性餐盒、微波餐盒、酸奶瓶、豆漿瓶、果汁飲料瓶等。
6號：聚苯乙烯（PS）
具有耐一般酸堿鹽，光澤度好，韌性高的特點，常用于快餐盒、熱飲杯蓋等。
7號：其他類別塑料（OTHER）
朱蕾研究員還著重講了生活中常見食品接觸用塑料制品密胺餐具（三聚氰胺-甲醛樹脂）產品，提醒觀眾要認真識別，到正規的渠道購買合格品、莫因“外表”挑花眼，標簽標識要清晰，認準三聚氰胺-甲醛樹脂（MF）標識，避免選購到用三聚氰胺-脲醛樹脂冒充的產品。
朱蕾研究員強調，對生產食品接觸用塑料制品，國家有明確的要求和規定，從原材料樹脂、添加助劑的選用，到生產現場管理、質量控制、包裝運輸等，都有相關國家標準要求，企業嚴格按照相應標準規定生產的合格產品，消費者采用正確的使用方法使用一定是安全的。下面是朱蕾老師列出的食品接觸材料及制品的標準體系。
朱蕾研究員對如何合理、規范使用塑料制品給出了三點建議：一是選購時認準食品接觸用標志；二是使用時先看標簽和說明書；三是除非有明確標識，否則不要放進烤箱和微波爐；四是重復使用要慎重、及時更換很重要。
她還就觀眾提出塑料是否有毒、熱飲杯蓋是否會釋放有害物質、用塑料袋裝外賣是否有毒、帶顏色的塑料是否有毒等大眾關切的問題進行了解答。她告訴觀眾，我國食品安全國家標準規定了可以用于食品接觸的塑料材質、添加劑等種類及其限量、使用要求等。符合食品用接觸用材料及制品標準要求的塑料制品，并合理使用是沒有毒的。建議不要用塑料袋長時間盛裝高溫食物，比如剛出鍋的油條、炸雞等。使用符合食品接觸材料中的著色劑及其限量要求的帶顏色食品用塑料制品是安全的，建議盡量少用帶顏色的食品用塑料制品，減少著色劑的攝入，倡導簡約的生活方式。
中國塑協王占杰理事長在總結中講到，塑料量大面廣，涵蓋非常廣泛，應用在國民經濟的各個領域和我們的衣食住行中，在給我們的生活帶來各種便利的同時，由于廢棄物的處置不合理也會帶來污染問題，也由于大眾對塑料制品的不了解，有些媒體報道的不科學而產生誤解。食品安全衛生一直以來是我們所有人關注和熱議的話題，希望生產企業要更加嚴格執行相關要求，選擇使用合格的原材料、添加劑，按照規定生產符合相關標準要求的食品接觸用塑料制品，同時對于儲存，運輸也要符合相關的要求。中國塑協希望通過《話說塑料》大講堂這個平臺讓公眾更加了解和認識塑料制品，讓塑料為人們的美好生活做出貢獻。也希望大家選擇正規廠家生產的合格塑料制品，杜絕劣質品，科學用好塑料制品，處理好一次性塑料廢棄物，做好塑料制品分類與回收。
（中國塑料加工工業協會）
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